útil

¿Conoces la fatapera?

¿Conoces la fatapera?

Estamos renovando el género de la barbacoa con una versión auténtica y artesanal. Fatapera es una barbacoa de Madagascar. Es un tanque de tierra rojo refractario (como los ladrillos del mismo nombre de nuestras chimeneas) de Madagascar que luego se inserta en una torre galvanizada equipada con una pequeña escotilla. Funciona con carbón vegetal que se coloca en el molde de arcilla y que se enciende con papel usando la escotilla. De tamaño pequeño, 19 cm de alto y 24 cm de diámetro, es fácil de transportar. Dos soportes en la parte superior permiten colocar el plato directamente encima, ya sean sartenes, ollas, cacerolas de hierro fundido, parrilla o plato de terracota. Y tenga en cuenta que la compra de una fatapera ayuda a mejorar las condiciones de vida de tres familias malgaches respetando el comercio justo. Fatapera, 48 euros, en www.naturetcuisine.com