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¿Cómo elegir su copa de degustación según el vino?

¿Cómo elegir su copa de degustación según el vino?

Para saborear un vino a su justo valor, ¡la copa es un accesorio que no debe confundirse! Tamaño, apertura, forma, todos los criterios a determinar según el vino elegido. Primer consejo general que se aplica a todos los tipos de vino: elija copas transparentes para ver claramente el color y un grosor pequeño. Entonces, según el tipo de vino, se elige el vidrio.

Vinos tintos de Burdeos

El vidrio en Burdeos es el vidrio más utilizado. Alto y delgado, su abertura es bastante grande y su forma recuerda a la de un tulipán. El vino de Burdeos generalmente tarda mucho tiempo en oxigenarse y la apertura del vaso fomenta este proceso. Cuanto más joven es el vino, más ancha debe ser la base del vaso para liberar los aromas.

Vinos tintos de borgoña

La copa más adecuada para el vino de la región de Borgoña debe tener una base bastante ancha y una abertura más estrecha. Concentra así los aromas permitiendo una aireación relativamente restringida. Pinot Noir se prueba particularmente en este tipo de vidrio.

Copas de vino blanco de cuerpo medio

El vino blanco de Muscadet, Pinot blanc, tipo Chablis se puede servir en una copa que se parece un poco a una copa de Burdeos. Sin embargo, su base debe ser un poco más ancha que la abertura para permitir que se expresen el aroma y el aroma del vino.

Copas de vino blanco de Alsacia

Estas gafas tradicionales de Alsacia son altas con una forma redondeada. La base es ancha y redonda para que los sabores se expresen. La abertura debe estar ligeramente apretada en relación con la base para retener los aromas.

Copa de vino rosado

Estas gafas son generalmente altas. Su base es redondeada y su apertura es bastante amplia. El cuerpo del cristal se parece un poco a un diamante.

Copas de champán

Flautas por supuesto! Pero deben ser elegidos de acuerdo con el champán. Un champán ligero expresa su frescura y su sabor afrutado en flautas estrechas y cónicas. Por otro lado, un Champagne vintage requiere flautas con una base más ancha y redondeada. Deben evitarse los cortes de amplia apertura.

Copas de vino espumoso

Para vinos espumosos dulces, elija copas altas con una base ancha y una abertura ancha y redondeada. Por otro lado, los vinos espumosos secos se prueban en vasos largos y sin tallo, con una base estrecha que se abre hacia arriba. En cuanto al mantenimiento de los anteojos, generalmente se recomienda lavarlos a mano. Use un líquido suave para lavar platos y agua tibia para eliminar los olores y limpie de inmediato. Guarde las preguntas, póngalas de pie para evitar que perciban el olor del soporte. Finalmente, no dude en sacar sus anteojos unas horas antes de la comida para airearlos.